Mittelalter

Bereits im Mittelalter nahmen die Menschen die Kräuter eingelegt oder kandiert zu sich, um Essen besser verdauen zu können. Im 16. Jahrhundert entwickelte Paracelsus in Salzburg eine der ersten Rezepte der Kräutermischung. Er veröffentlichte im Laufe seines Lebens medizinische Schriften und wurde als „Luther der Medizin“ bekannt.