Perché le sostanze amare sono salutari

A causa della nostra dieta spesso dolce e salata, il corpo non può assorbire abbastanza sostanze amare, che sono molto importanti per la salute.

Rafforzamento del sistema immunitario

Il corpo ha bisogno di sostanze amare per mantenere la digestione e il sistema immunitario nel miglior modo possibile. Stimolano la produzione di succo gastrico, bile e secrezione pancreatica per poter assorbire bene il cibo. Alcune sostanze sono quindi necessarie per poter espellere agenti patogeni e tossine. Questo a sua volta fa bene al sistema immunitario, poiché la nostra mucosa intestinale fornisce un contributo importante a un sistema immunitario sano.

Radice di genziana e assenzio

Due importanti erbe amare sono la radice di genziana e l’assenzio. Entrambi vengono lavorati in forma essiccata e contengono una percentuale molto elevata di sostanze amare. Ancora oggi la radice di genziana è una delle sostanze naturali più amare conosciute. Sia l’erba di assenzio che la radice di genziana vengono principalmente trasformate in tè o estratti alcolici – ad esempio nell’Original Schwedenbitter e nell’Original Schwedenkräuter Elixir (disponibile anche senza alcool) – e possono quindi dare un prezioso contributo al gonfiore dopo pasti grassi, flatulenza, indigestione e perdita di appetito.